Recette: Salade de courgette au fromage à la crème.
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Recette: Salade de courgette au fromage à la crème.
INGRÉDIENTS
Pour la salade:
- Jambon en petits bâtonnets
- 4 petites courgettes en spaghetti
- 1 échalote, hachée
- 1/4 de tasse d’herbes fraîches (ciboulette, persil, thym, origan, basilic)
- Sel et poivre, au goût
Pour la vinaigrette:
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 250 ml de fromage à la crème
PRÉPARATION:
- À l’aide d’un économe des rubans ou faire des spaghettis de courgettes.
- Dans un bol allant au micro-ondes, combiner tous les ingrédients « pour la vinaigrette ».
- Chauffer pour fondre le fromage à la crème et mélanger.
- Verser dans un saladier.
- Ajouter tous les ingrédients « pour la salade », puis bien mélanger.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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