INGRÉDIENTS

• 3 tasses de pastèque en cubes


• 1/4 tasse de feta émiettée


• 1 piment serrano, tranché finement


• 1/2 tasse de miel


• Serrano supplémentaire et feuilles de menthe pour garnir (facultatif)

PRÉPARATION:

Préparez le miel chaud:

• Ajoutez le miel et le piment serrano dans une petite casserole à feu moyen-vif.


• Remuer de temps en temps jusqu'à frémissement, puis retirer du feu et laisser refroidir complètement.


• Filtrez les poivrons et conservez-les pour une utilisation ultérieure, ou utilisez-les comme garniture !


• Mélanger la pastèque et le fromage feta dans un grand bol.


• Transférer dans une grande assiette ou un plat de service et arroser de miel chaud (refroidi).


• Garnir de feuilles de menthe déchiquetée.