Recette : Salade de pâtes à l'aneth.
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Recette : Salade de pâtes à l'aneth.
INGRÉDIENTS
- Pâtes sèches de 1/2 lb environ 3 tasses
- 3/4 tasse de cornichons tranchés à l'aneth
- 2/3 tasse de fromage cheddar coupé en dés
- 3 cuillères à soupe d' oignon blanc finement coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d' aneth frais
- 1/2 tasse de jus de cornichon
Vinaigrette :
- 2/3 tasse de mayonnaise
- 1/3 tasse de crème sure
- 1/8 cuillère à thé de poivre de Cayenne
- 4 cuillères à soupe de jus de cornichon
- sel et poivre au goût
- Épices à salade au goût
PRÉPARATION :
- Faire bouillir les pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage.
- Passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
- Mélanger les pâtes froides avec environ 1/2 tasse de jus de cornichon et mettre de côté pendant environ 5 minutes.
- Égoutter et jeter le jus de cornichon.
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et bien mélanger.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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