INGRÉDIENTS

• Jambon effiloché mince 


• 1 Petite courgette râpée  


• Olives vertes ou noirs dénoyautées


• Câpres au vinaigre  


• 1 oignons


• Pois vert congeler ( facultatif )


• Piment rouge et piment orage


• Maïs en grains   


• 4  Brindille de romarin


• 1  c à soupe de vinaigre de vin blanc  


• 6 cuil. à soupe d'huile d'olive 


• 6 c à soupe de sauce à salade de type Miracle Whip 


• 2 gousses d'ail


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Faites cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée (environ 6 min) avec le romarin.


• Égoutter, arroser aussitôt d'un filet d'huile d'olive et faites-les sauter dans la passoire afin qu'elles s'enrobent d'huile et ne collent pas en refroidissant.


• Dans un saladier, émulsionner le vinaigre, 2 pincées de sel et le reste d'huile d'olive et la sauce à salade.


• Poivre du moulin.


• Ajouter tous les ingrédients.


• Bien mélanger et réfrigérer quelques heures avant de servir.