Recette: Salade de pâtes, vinaigrette à l'italienne.
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Recette: Salade de pâtes, vinaigrette à l'italienne.
INGRÉDIENTS
Pour la vinaigrette:
- 1/2 tasse de mayonnaise ou sauce à salade
- 1/3 tasse de vinaigre de vin blanc
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé (finement râpé)
- 3 gousses d'ail (finement hachées)
- 1 cuillère à thé de basilic séché
- 1 cuillère à thé d'origan séché
- 1 cuillère à thé de persil séché
- Sel et poivre (au goût)
Pour la salade:
- 1 tasse de céleri en dés
- 1 carotte en petits dés
- 1 concombre anglais en petits dés
- 1/2 poivron au choix en petits dés
- 2 oignons verts en rondelles minces
- 300 grammes de pâtes (cuites selon les indications sur l'emballage)
PRÉPARATION:
Pour la vinaigrette:
- Dans un bol, combiner la mayonnaise, le vinaigre, l'huile d'olive, le miel, le parmesan, l'ail, le basilic, l'origan, le persil, le sel et le poivre.
Pour la salade:
- Couper les légumes en petits dés.
- Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
- Égoutter les pâtes et rincer sous l'eau froide.
- Ajouter les pâtes dans le bol avec les légumes.
- Verser la vinaigrette sur le dessus et mélanger.
- Réfrigérer quelques heures avant de servir pour plus de goût.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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