Recette: Salade de pois chiches croquants, poulet et riz.
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Recette: Salade de pois chiches croquants, poulet et riz.
INGRÉDIENTS
- 1 boîte de pois chiches 540 ml, égouttez-les et séchez-les. Saupoudrez-les d'une cuillère à soupe de paprika, d'une cuillère à thé de sel et d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites rôtir au four pendant 35 minutes à 200 °C ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Riz brun et quinoa
- Poulet, râpé
- Oignon rouge, tranché
- Tomates cerises, coupées en deux
- Avocat, coupé en dés
Vinaigrette:
- 2 c à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 c à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c à soupe de miel
- 2 c à soupe de jus de citron frais
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
- Préparer les pois chiches tel qu'indiqué.
- Mettre tous les ingrédients de la salade dans un bol.
- Ajpouter les pois chiches.
- Verser la vinaigrette et bien mélanger.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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