Recette : Salade de pommes, carottes et fromage feta.
"J'aime bien ajouter des pacanes !"
Recette : Salade de pommes, carottes et fromage feta.
INGRÉDIENTS
- 1 grosse pomme rouge
- 1 grosse pomme verte
- 1 c à soupe de jus de citron frais
- 3 tasses (750 ml) de carottes râpées
- 1/3 de tasse (85 ml) de mayonnaise ou sauce à salade de type Miracle Whip
- 1/3 de tasse (85 ml) de yogourt nature
- 2 c à soupe de miel
- 2 c à soupe de vinaigre de riz
- Sel et poivre (au goût)
- 3/4 de tasse (190 ml) de fromage feta en cube
- 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchée
PRÉPARATION:
- Couper les pommes en fines juliennes.
- Mettre dans un grand bol et asperger avec le jus de citron.
- Ajouter les carottes et mélanger.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise ou sauce à salade, le yogourt, le miel, le vinaigre, le sel, le poivre.
- Verser par dessus la salade de pommes et carottes.
- Ajouter les canneberges et le fromage feta.
- Rectifier l’assaisonnement de sel et de poivre.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
Bon appétit!
Maman xx;)
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