Recette: Salade de pommes de terre à la crème.
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Recette: Salade de pommes de terre à la crème.
INGRÉDIENTS
- 1 lb 10 oz (750 g) petites pommes de terre rouges ou blanches
- 1 gousse d'ail
- Maîs en grain au goût
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Aneth fraîche
- Épices à salade
- Sel et poivre
Vinaigrette:
- 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
- 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
- 1/2 tasse (125 ml) d'oignon vert haché
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde au miel
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
PRÉPARATION:
- Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée avec l'ail et la menthe à peu près 10 minutes.
- Égoutter en jetant l'ail et la menthe.
- Laisser refroidir.
- Couper les pommes de terre en cubes et les mettre dans un bol.
- Ajouter le maïs.
- L'aneth fraîche et bien mélanger.
- Épices à salade au goût.
- Sel et poivre.
Vinaigrette:
- Mélanger ensemble tous les ingrédients.
- Verser sur les pommes de terre.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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