INGRÉDIENTS

• 20 oz de tortellinis au fromage, non cuits environ 5 tasses non cuites


• 10 onces. tomates cerises, coupées en deux


• 8 onces. Perles de Mozzarella


• 1 c à soupe d'épinards hachés


• 1/4 tasse de basilic haché


• 1 c à soupe d'huile d'olive


• 2 c à soupe de vinaigre balsamique blanc


• 3-4 gousses d'ail, hachées


• 3/4 c à thé d'assaisonnement italien


• 1/2 c à thé de sel et de poivre


• Glaçage balsamique blanc

PRÉPARATION:

• Cuire les tortellinis selon les instructions.


• Préparez et hachez tous les autres ingrédients et réservez.


• Lorsque les tortellinis sont cuits al dente, filtrez l'eau puis rincez à l'eau froide pendant quelques secondes pour les refroidir légèrement.


• Ajouter les tortellinis dans un bol moyen à grand.


• Ajouter les épinards, les tomates, le basilic et l'ail.


• Verser dessus l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et ajouter l'assaisonnement italien, le sel et le poivre.


• Bien mélanger la salade pour combiner.


• Réfrigérer jusqu'au moment de servir.


• Au moment de servir, bien mélanger pour redistribuer l'huile d'olive qui se trouve au fond du bol.


• Ajouter plus d'huile d'olive si elle semble trop sèche. Ajouter un filet de glaçage balsamique juste avant de servir.