INGRÉDIENTS

• Porc haché 450 g (1 lb), maigre


• Gingembre 15 ml (1 c. à soupe), haché


• Sauce soya 80 ml (1/3 de tasse)


• Mélange de salade de chou 1 sac de 454 g, de type Saladexpress


• Oignons verts 30 ml (2 c. à soupe), hachés


• Sauce hoisin au goût


• Huile de sésame grillée au goût


• 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail

Facultatif:

• 80 ml (1/3 de tasse) de noix de cajou

PRÉPARATION:

• Dans une poêle ou dans un wok, chauffer un peu d’huile de canola ou d’arachide à feu moyen.


• Cuire le porc haché de 5 à 8 minutes.


• Ajouter le gingembre et l’ail.


• Cuire 1 minute.


• Ajouter la sauce soya et le mélange de légumes pour salade de chou.


• Ajouter de la sauce hoisin et de l'huile sésame au goût


• Laisser mijoter de 3 à 4 minutes en remuant.


• Au moment de servir, garnir d’oignons verts et, si désiré, de noix de cajou.