Recette: Salade fraîcheur.
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Recette: Salade fraîcheur.
INGRÉDIENTS
- Concombre
- Tomate
- Avocat
- Radi
- Raison rouge couper en deux
Vinaigrette:
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 250 ml d’huile de pépin de raisin ou végétale
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 c. à soupe de miel
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
Salade:
- Couper les légumes à votre goût.
Vinaigrette:
- Mélanger, à l’aide d’un fouet, l'oeuf et la moutarde de Dijon.
- Incorporer tranquillement l’huile en fouettant rapidement pour obtenir une mayonnaise très lisse.
- Incorporer le jus de citron et ensuite le miel.
- Ajouter du sel et du poivre au goût.
- Verser sur la salade.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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