INGRÉDIENTS

• 16 oz de pâtes rotini (ou autre nouille de taille moyenne)


• 1 lb de boeuf haché


• 3 c à soupe d'assaisonnement pour tacos


• 1 1/2 tasse de tomates hachées


• 1 tasse de poivron vert coupé en dés


• 2 à 3 tasses de fromage râpé style mexicain


• 4 tasses de laitue déchiquetée 


• 15 oz de vinaigrette française


• 3 tasses de fromage nacho ou de croustilles de tortilla légèrement écrasés


• Coriandre ciselée (facultatif)

PRÉPARATION:

• Porter une grande casserole d'eau à ébullition.


• Cuire les nouilles rotini selon les instructions sur l'emballage.


• Rincer à l'eau froide.


• Dans une grande poêle, faire cuire le boeuf haché.


• Vidanger la graisse.


• Mélanger l'assaisonnement pour tacos.


• Dans un grand bol, ajouter les pâtes, le boeuf haché, les tomates, le poivron, le fromage et la laitue.


• Verser la vinaigrette française sur le dessus.


• Mélangez le tout.


• Couvrir et placer au réfrigérateur si vous n'êtes pas encore prêt à servir.


• Au moment de servir, ajoutez des frites écrasées (afin qu'elles ne deviennent pas détrempées).


• Garnir de coriandre hachée si désiré.