Recette: Sauce à spaghetti au poulet haché.
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Recette: Sauce à spaghetti au poulet haché.
INGRÉDIENTS
- 4 c. à soupe huile
- 2 oignons hachés finement
- 6 branches de céleri, en dés
- 6 carottes, en petits dés
- 2 poivrons en dés de votre choix
- 1 casseau de champignons tranchés
- 4 livres poulet cru, haché
- 3 gousses d’ail hachées finement
- 2 x (48 oz) jus de tomates
- 4 boîtes (540 ml/19 oz) tomates italiennes, en dés
- 4 cannes de soupe crème de tomate
- 2 boîtes de sauce aux tomates (398 ml / 14 oz)
- 1 paquet épinards frais, hachés grossièrement
- 2 petites boîtes pâte de tomates à l'ail
- 2 c. à soupe thym
- 2 à soupe d'origan
- 2 c. à thé marjolaine
- 1 c. à thé piment fort
- 2 c. à table basilic
- 2 feuilles de laurier
- 1 bouteille de sauce chili
- Sel et poicre au goût
PRÉPARATION:
- Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile et y faire revenir les légumes.
- Ajouter le poulet et cuire 2 à 3 minutes. Assaisonner.
- Incorporer les autres ingrédients et cuire à feu doux 3 heures, en brassant de temps en temps.
- Se congèle très bien en portion !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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