INGRÉDIENTS

• 2 cuillères à soupe de poivre noir moulu


• 2 cuillères à soupe de farine blanche


• 2 cuillères à soupe bouillon concentré liquide au poulet


• 2 cuillères à soupe bouillon concentré liquide au boeuf


• 1 tasse eau froide


• 2 tasses crème 35% à cuisson


• Vin blanc au goût

PRÉPARATION:

• Mélanger le poivre noir, la farine, le bouillon concentré au poulet, le bouillon concentré au boeuf, l'eau, le vin et la crème 35 % à cuisson.


• Cuire à feu moyen en brassant au fouet jusqu'à épaississement, environ 2 minutes après l'ébullition.

 Si pas assez épaisse, épaissir avec de la fécule de maïs dans un peu de crème !