INGRÉDIENTS:

Champignons sautés:

• 1 c à soupe d'huile d'olive extra vierge


• 1 livre de champignons tranchés de ⅛ de pouce ou de 3 mm d'épaisseur


• ¼ c à thé de sel


• ⅛ c à thé de poivre noir


• 2 gousses d'ail

Sauce:

• 2 c à soupe de beurre 


• 4 c à soupe de farine tout usage


• 2 tasses de bouillon de légumes


• 1 brin de romarin


• 1 c à soupe de sauce soja


• ½ c à sel de sel ou plus au goût


• ⅛ c à thé de poivre noir

PRÉPARATION:

• Sauté les champignons dans une casserole avec tous les ingrédients de la préparation sauté. 


• Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce et ajouter aux champignons.


• Porter à ébullition en brassant.


• La sauce va épaissir.