Recette: Sauce aux fruits de mer gastronomique.
PARTAGER LA RECETTE +"Goûteuse à souhait !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Sauce aux fruits de mer gastronomique.
INGRÉDIENTS
- 1 tasse crevettes congelées
- 1 tasse pétoncle congelés
- 1 tasse simili crabe
- 1 oignon haché
- 1 branche céleri hachée
- 1 1/2 tasse jus de cuisson des fruits de mer
- 1 boîte bouillon de poulet Campbell (284 ml)
- 1 boîte crème de champignons de 284 ml
- 1/2 tasse crème 15 %
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à table huile végétale
- 1/4 cuillère à thé curry
- 1/2 cuillère à thé thym
- 1/2 cuillère à table persil
- 2 feuilles de laurier
- 2 cuillères à thé sel
- 1 pincée romarin
- 1/4 tasse farine
- 1/4 tasse fécule de maïs
PRÉPARATION:
- Mettre dans une casserole les crevettes et les pétoncles, couvrir d'eau et porter à ébullition 3 minutes.
- Retirer les fruits de mer de l'eau et garder 1 1/2 tasse de jus de cuisson.
- Dans une grande casserole, rissoler le céleri et l'oignon dans l'huile végétale 10 minutes.
- Ajouter les échalotes, l'ail, les épices, le jus de cuisson des fruits de mer, le bouillon de poulet et la crème de champignons.
- Mijoter 15 minutes.
- Ajouter la crème 15 % et épaissir avec la farine et la fécule de maïs. Bien brasser pour éviter les grumeaux.
- Lorsque la sauce est prête, incorporer les fruits de mer.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques