Recette: Sauce barbecue.
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Recette: Sauce barbecue.
INGRÉDIENTS
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de ketchup
- 1 c à thé de moutarde jaune
- 1 c. à thé Mélange d'épice à BBQ St-hubert ou un autre marque
- 1-2 c.à thé poivre au moulin
- 1/2 c. à thé Paprika
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 3 c. à soupe de fécule de maïs délayé dans 3 c. à soupe d'eau
PRÉPARATION:
- Faire chauffer le beurre dans une casserole.
- Mettre tous les ingrédients à la suite de l'autre en brassant, sauf le bouillon de poulet et la fécule de maïs.
- En faire un mélange homogène.
- Ajouter le bouillon.
- Porter à ébullition.
- Délayer d'abord la fécule de maïs dans plus ou moins 3 c. à soupe d'eau froide.
- Forme un liquide blanchâtre.
- Ajouter le liquide blanchâtre à la sauce en brassant constament.
- La sauce devrait épaissir assez rapidement.
- Ajuster les épices à votre goût.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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