Recette: Sauce du Diable pour Fondue. (3 recettes )
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Recette: Sauce du Diable pour Fondue. (3 recettes )
INGRÉDIENTS
Premiere recette:
- 2 gousses d`ail émincé
- 2 c.à table d`huile d`olive
- 1 c.à table de vinaigre
- 1 c.à table fécule de maïs
- ½ tasse sauce Chili
- 1 tasse de Ketchup
- 1 c.à thé de moutarde sèche
- 2 c.à thé de sauce Worchestershire
- sel et poivre au goût.
PRÉPARATION:
- Dans un chaudron, faire revenir l`oignon et l`ail dans l`huile sans les rôtir ( feux moyen )
- Mélanger le vinaigre et le fécule de maïs puis l`ajouter au chaudron.
- Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger puis cuire 1 à 3 minutes à ( feux doux )
Donne environ 2 tasse de sauce!
__________________________
Deuxieme recette:
INGRÉDIENTS
- 3 c. à table d'huile
- 2 oignons hachés
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 tasses de ketchup
- 2 c. à thé de sauce Worcestershire
- 1 c. à table de moutarde sèche
Préparation:
- Faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons.
- Laisser tiédir.
- Mélanger ensuite tous les ingrédients.
__________________________
Troisième recette:
- ¼ tasse (60 ml) huile
- 3 gousses d’ail haché finement
- 1 petit oignon haché finement
- 1 cuillère à thé de fécule de maïs
- ¼ tasse (60 ml) de relish ou cornichons sucrés haché finement
- 1 cuillère à table de vinaigre de cidre
- ¾ Tasse (180 ml) de ketchup
- 1 cuillère à thé moutarde Dijon
- ½ cuillère à thé de Tabasco
- 1/3 tasse (80 ml) sauce Worcestershire
Préparation:
- Faire revenir l’oignon et ail dans l’huile 2-3 minutes.
- Ajouter la fécule et bien mélanger.
- Incorporer tous les ingrédients restants et bien mélanger.
- Mijoter 2-3 minutes pour que les saveurs se mêlent bien.
Servir avec une fondue chinoise ou bourguignonne !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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