Recette : Sauce hollandaise
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Recette : Sauce hollandaise
INGRÉDIENTS
- 2 jaunes d'oeufs
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à table de jus de citron
- Petite pincée de cayenne
- 1/2 tasse de beurre fondu
PRÉPARATION
- Battre les jaunes d'oeufs avec un batteur et ajouter le sel et le poivre de cayenne.
- Ajouter 3 c. à table de beurre fondu peu à la fois en brassant constamment.
- Incorporer en brassant le reste du citron en alternant avec le beurre.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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