Recette: Sauce tomate à la viande.
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Recette: Sauce tomate à la viande.
INGRÉDIENTS
- 2 lbs de boeuf haché
- 1 poivron vert en petits dés
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 conserve (796 ml) de tomates entières
- 2 c. à soupe d'assaisonnements à l'italienne
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 petite conserve (156 ml) de pâte de tomate
PRÉPARATION:
- Cuire le boeuf haché dans du beurre et réserver.
- Dans une poêle, faire sauter le poivron et l’oignon à feu moyen-vif pendant 5 minutes.
- Ajouter l’ail et cuire encore une minute.
- Incorporer les tomates et le bouillon de poulet.
- Retirer du feu.
- Mettre le mélange dans un robot culinaire et mixer jusqu’à la consistance désirée.
- Remettre à feu moyen-bas.
- Ajouter le boeuf haché
- Ajouter la pâte de tomate, 1 c. à soupe à la fois, jusqu’à atteindre l’onctuosité désirée.
- Cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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