Recette: Sauce tomates pour bâtonnet de fromage de toutes sortes.
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Recette: Sauce tomates pour bâtonnet de fromage de toutes sortes.
INGRÉDIENTS
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon doux, haché
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 barquette (227g) de champignons, hachés
- 1 poivron rouge, haché
- 1 tasse de persil plat frais, haché
- 2 c. à soupe d’origan
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à thé de basilic séché
- 1 c. à thé de romarin séché
- 1/2 c. à thé de sauge séchée
- 1/2 c. à thé de piment rouge broyé
- 1/2 c. à thé de sel
- poivre noir au goût
- 1 boîte (796ml) de sauce tomate
PRÉPARATION:
- Chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes.
- Ajouter les champignons, le poivron rouge et le persil, cuire 2 minutes en brassant.
- Ajouter l’origan, le sucre, le basilic, le romarin, la sauge, le piment rouge broyé, le sel et le poivre; cuire en brassant 2 minutes.
- Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Transférer la moitié de la sauce dans le bol d’un mélangeur et réduire en purée et remettre dans la casserole et mélanger.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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