INGRÉDIENTS

• 2 lbs saucisse porc et boeuf


• 2 oignons tranchés minces


• 4 cuillères à table eau


• 4 cuillères à table farine tout usage


• 2 tasses consommé de boeuf


• 1/2 cuillère à thé thym

PRÉPARATION:

• Dans un grand poêlon, cuire les saucisses entre 5 et 8 minutes sur un feu moyen. Réserver.


• Dans le même poêlon et en conservant le gras de cuisson, ajouter les oignons et l'eau.


• Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient dorés, en remuant de temps en temps.


• Saupoudrer de farine.


• Remuer de nouveau et ajouter le consommé de boeuf.


• Porter à ébullition et remuer pour épaissir.


• Mettre les saucisses dans la sauce et faire chauffer avec le reste.


• Aromatiser de thym, au goût.