Recette: Saumon aux épices cajun.
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Recette: Saumon aux épices cajun.
INGRÉDIENTS
- 1 gros filet de saumon
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à thé de cassonade
- 1 cc paprika fumé
- 0.5 c à thé de thym
- 1 c à thé d'ail en poudre
- 1 c à thé de piment de cayenne
- 0.5 c à thé de sel
- 0.5 c à thé de graines de moutarde
PRÉPARATION:
- Mixer finement toutes les épices, le sucre et le thym dans un moulin ou dans un mortier pour obtenir une poudre fine.
- Disposer le mélange d'épices sur toutes les faces des pavés de saumon.
- Préchauffer le four en position grill à température maximale (375°F).
- Disposer dans un plat allant au four et verser l'huile d'olive délicatement (en filet) sur le saumon.
- Enfourner environ 15 minutes.
- Sortir du four et servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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