Recette : Saumon grillé, avec salsa d'avocat.
PARTAGER LA RECETTE +"Un goût qui sort de l'ordinaire."
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Recette : Saumon grillé, avec salsa d'avocat.
INGRÉDIENTS
- Saumon de 2 lbs coupé en 4 portions
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive légère
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 cuillère à thé de poudre de paprika
- 1 cuillère à thé de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à thé de poudre de chili ancho
- 1 cuillère à thé de poivre noir
Pour la salsa d'avocat :
- 1 avocat en petits cubes
- 1/2 oignon rouge tranché ou coupé en dés
- 2 limes( le jus )
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
PRÉPARATION :
- Mélanger le sel, la poudre de chili, le cumin, le paprika, l'oignon et le poivre noir, frotter les filets de saumon avec l'huile d'olive et ce mélange d'assaisonnement.
- Réfrigérer pendant au moins 60 minutes.
- Préchauffer le gril.
- Mélanger l'avocat, l'oignon, la coriandre et le jus de lime dans un bol et bien mélanger, refroidir jusqu'à utilisation.
- Faire griller le saumon à la cuisson désirée.
- (J'ai grillé environ 5 minutes)
Garnir de salsa à l'avocat et déguster !
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Bon appétit!
Maman xx;)
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