INGRÉDIENTS

• Sel et poivre


• Vinaigre balsamique au goût


• 1 gros oignon en morceaux


• 2 poivrons de votre choix


• Steak de boeuf en lanières assez large


• Sauce soya


• 1/2 tasse de bouillon de boeuf

PRÉPARATION:

• Couper les steaks en petits morceaux (environ 2 cm x 2 cm). Les mettre dans un plat avec 3 cuillers à soupe de vinaigre balsamique et 3 cuillers à soupe de sauce soja.


• Laisser reposer au frigo au moins 3 heures.


• 3 heures plus tard, faire chauffer le wok (ou une poêle ) avec un peu d'huile.


• Y faire revenir les morceaux de boeuf, sans le jus, avec un peu de sel et de poivre.


• Réserver le boeuf, et faire revenir le poivron et les oignons coupés en morceaux.


• Quand ils sont cuits, rajouter le boeuf et le jus qui restait.


• Pour avoir plus de sauce, on peut rajouter un demi-bouillon cube et un peu d'eau.