Recette: Sauté de boeuf tériyaki.
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Recette: Sauté de boeuf tériyaki.
INGRÉDIENTS
- 1 lb surlonge de boeuf à griller désossée, coupée en lanières
- 1 1/4 tasses Bouillon de boeuf
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe cassonade
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- Poivron de votre choix
- 1 branche de céleri
- 1 oignon en lanières minces
PRÉPARATION:
- Faire chauffer une grande poêle à surface antiadhésive légèrement vaporisée d'enduit antiadhésif d'huile végétale, à feu mi-vif.
- Cuire le boeuf pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu’il soit bruni.
- Mettre le boeuf de côté.
- Mélanger le bouillon, l'amidon de maïs, la sauce soya, la cassonade et la poudre d'ail.
- Amener à ébullition, en remuant souvent.
- Remettre le boeuf dans la poêle.
- Baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Incorporer l'oignon, les poivrons et céleris.
- Laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le boeuf et les légumes soient bien cuits, pendant environ 5 minutes, en remuant de temps à autre.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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