Recette: Sauté de légumes épicés.
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Recette: Sauté de légumes épicés.
INGRÉDIENTS
- 2 c. à soupe d’huile d’olive, ou au goût
- 1 piment rouge et vert, en petits cubes
- 1 oignon en dés
- 2 branches de céleris en bizeaux ( facultatif )
- 1 barquette (227 g) de champignons tranchés
- 3 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 c. à soupe de basilic séché
- 3 oignons verts tranchés en rondelles minces
- 1 c. à thé de piment rouge broyé
- 1/2 c. à thé de cumin moulu
- 3 pincées de poivre de Cayenne
PRÉPARATION:
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif, y faire revenir le poivron et l’oignon 5 minutes.
- Ajouter les champignons, l’ail et cuire 1 minute.
- Ajouter tous les autres ingrédients et cuire 2 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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