Recette: Sauté tériyaki.
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Recette: Sauté tériyaki.
ingrédients
- 220 gr de nouilles non cuites
- 1 c. à soupe d’huile, divisée
- 1 lb (450 g) de bifteck de surlonge désossé, coupé en fines lanières
- 3 tasses de petits bouquets de brocoli
- 1/2 poivron jaune, coupés en fines lanières
- 1 oignon en lanières
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1/2 tasse de sauce teriyaki Renée’s Sésame et gingembre
- 1 c. à soupe de graines de sésame, grillées
INGRÉDIENTS:
- Cuire les nouilles selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel.
- Entre-temps, chauffer la moitié de l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle profonde ou un wok.
- Ajouter la viande, faire sauter de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’elle soit uniformément dorée.
- Mettre la viande dans un bol, couvrir pour garder au chaud.
- Chauffer le reste de l’huile dans la poêle.
- Ajouter les légumes et faire sauter 3 minutes, en ajoutant l’ail 1 minutes avant la fin de cette étape.
- Ajouter la sauce teriyaki et faire sauter de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient à peine tendres.
- Remettre la viande dans la poêle et faire sauter de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit chaud.
- Égoutter les nouilles; mettre dans un grand bol.
- Ajouter la préparation de viande et mélanger légèrement.
- Parsemer des graines de sésame.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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