Recette : Sloppy Joe, tex-mex.
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Recette : Sloppy Joe, tex-mex.
INGRÉDIENTS
- 1 lb (450 g) de bœuf haché extra-maigre
- 1 poivron rouge, haché
- 1 gousse d' ail, hachée finement
- 1 c. à thé de assaisonnement au chili
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 tasse de sauce chili
- 1 tasse de jus de tomate
- 1 tasse de maïs surgelé
- 3 oignon vert, hachés finement
- 4 petits pains à Hamburger de blé entier ou régulier, grillés
- 1/4 tasse de fromage Tex Mex râpé
PRÉPARATION :
- Faire revenir la viande à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poivron rouge, l'ail, le chili en poudre et le cumin; remuer.
- Cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le poivron soit à peine tendre, en remuant souvent.
- Ajouter la sauce chili et le jus de tomate; bien mélanger.
- Porter à ébullition; incorporer le maïs.
- Laisser mijoter à feu mi-doux 12 min, en remuant de temps à autre.
- Retirer du feu.
- Incorporer les oignons verts.
Garnir les moitiés inférieures des petits pains du mélange de viande, du fromage, puis des moitiés supérieures des petits pains.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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