Recette: Soupe à l'oignon et boeuf gratinée.
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Recette: Soupe à l'oignon et boeuf gratinée.
INGRÉDIENTS
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 3 oignons en tranches fines
- 5 cuillères à soupe de beurre
- 3 tasses de consommé de boeuf
- 2 tasses eau
- 1 c à thé sel
- 1/8 c à thé poivre
- 4 tranches pains croûté
- Fromage tex-mex au besoin ou autre
- Épices à steak
PRÉPARATION:
- Mettre le beurre et les oignons dans une cocotte. Réserver.
- Cuire le boeuf haché dans la même casserole.
- Cuire sur feu vif pendant 10 minutes en brassant après 5 minutes.
- Remettre l'oignon dans la casserole et mélanger.
- Ajouter le consommé de boeuf, l'eau, le sel et le poivre.
- Couvrir et cuire sur feu vif pendant 8 à 10 minutes.
- Déposer dans des bols à soupe à l'oignon et recouvrir chaque portion d'une tranche de pain croûté rôtie.
- Garnir de fromage et saupoudre d'épices à steak.
- Gratiner au four quelques minutes
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Bon appétit!
Maman xx;)
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