Recette: Soupe à l'orge et jus de tomates.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec un pain croûté !"
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Recette: Soupe à l'orge et jus de tomates.
INGRÉDIENTS
- 15 ml huile d'olive
- 1 gros oignon
- 4 carottes en dés
- 4 branches céleris en dés
- 2 boîtes de bouillon de boeuf
- 1 boîte (796 ml) de jus de tomates
- 250 mL orge perlé
- 15 mL fines herbes
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION:
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen-élevé.
- Y faire revenir l’oignon et les carottes, 2 à 3 minutes en remuant.
- Ajouter le bouillon de boeuf, le jus de tomates, l’orge et porter à ébullition.
- Baisser le feu et laisser mijoter 40 minutes.
- Ajouter les fines herbes et le poivre et laisser mijoter environ 5 minutes pour diffuser les arômes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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