INGRÉDIENTS

• 1 tasse de poulet cuit en petits morceaux


• 2 boîtes de crème tomate 284 ml


• 1 oignon, haché


• Carotte et céleri au goût


• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive


• 8 tasses de bouillon de poulet


• 125 ml (1 tasse) de pâtes alphabet 


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Dans une grande casserole, faire suer l’oignon et les légumes dans l’huile.


• Ajoute le bouillon de poulet.


• Porte à ébullition.


• Ajoute les pâtes et poursuis la cuisson environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.


• Ajouter les haricots rouges, le poulet la crème de tomate.


• Remue la soupe de temps en temps pour que les pâtes ne collent pas au fond de la casserole.


• Sale et poivre.


• Laisse reposer la soupe environ 20 minutes.