Recette: Soupe au poulet et légumes.
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Recette: Soupe au poulet et légumes.
INGRÉDIENTS
- 8 tasses de bouillion de poulet maison ou du commerce
- 1 tasse de poulet cuit couper en petits morceaux
- 1 gros oignon
- 2 branches de céleri
- 2 carottes, moyennes
- 2 tasses (500 ml) de chou vert, haché
- 2 c. à thé (10 ml) de sel
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre noir, fraîchement moulu
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) d'origan, séché
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de basilic, séché
PRÉPARATION:
- Préparer les légumes de la soupe.
- Hacher l'oignon, couper le céleri et les carottes en petits morceaux, émincer le chou.
- Cuire les légumes dans 2 c à soupe de beurre environ 5 minutes.
- Ajouter le bouillion dans la casserole.
- Couvrir et porter à ébullition.
- Ajouter le chou.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
- En fin de cuisson, ajouter le poulet.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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