INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de lentilles vertes ou rouges


• 1 oignon haché


• Soupe crème de tomate non dilué


• 2 branches de céleris en cubes


• petit navet en cubes


• 2 boîtes de bouillon de poulet du commerce


• 3 carottes  en cubes


• 1 gousse d’ail émincée


• 1 c. à thé de sel


• 1/2 c. à thé de poivre


• 1/2 c. à thé de basilic séché


• 1/2 c. à thé de thym séché

PRÉPARATION:

• Placer les lentilles dans une casserole et ajouter de l’eau jusqu’au double de la hauteur des lentilles.


• Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.


• Égoutter et rincer les lentilles; les remettre dans la casserole.


• Ajouter tous les autres ingrédients sauf la soupe crème de tomate et laisser mijoter 1 ½ à  heures.


• En fin de cuisson, ajouter la crème de tomate et fermer le feu.