INGRÉDIENTS

• 2 c à soupe d'huile d'olive


• 2 à 3 saucissons en tranches minces de votre choix


• 2 oignons hachés


• 4 gousses d'ail hachées


• 4 carottes


• 1/2 chou râpé


• 8 tasses bouillon de poulet


• 1 c à thé origan séché


• 2 feuilles de laurier


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Dans une casserole, faire bouillir les saucissons 10 minutes dans de l'eau et les égoutter.


• Une fois refroidies, les couper en rondelles.


• Dans une casserole, faire rôtir les saucissons dans l'huile d'olive, puis ajouter l'oignon et l'ail.


• Ajouter les carottes.


• Remuer 1 à 2 minutes.


• Incorporer le chou, le bouillon de poulet et le reste des ingrédients.


• Laisser mijoter 30 minutes.