INGRÉDIENTS

• 1/2 sac de pois  jaunes secs à soupe 


• 8 tasses de bouillion de poulet maison ou du commerce ( très bon aussi ) 


• Poivre au goût 


• 1 gros oignon haché 


• 1 de tasse de céleri en dés 


• 1 tasse de carottes en dés 


• 2 c. à table de beurre 


• Herbes salées  au goût 


• Ajuster pour le sel

PRÉPARATION:

• Faire tremper les pois toute la nuit après les avoir lavés. ( pas obligaroire )


• Faire suer l'oignon et ensuite ajouter le bouillion de poulet.


• Ensuite incorporer les pois et ses assaisonnements.


• Amener à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter environ 1 heure.


• Ajouter le céleri, les carottes.


• Cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.


• Environ 3 heures en tout et brasser régulièrement.