Recette: Soupe de pâtes et légumes.
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Recette: Soupe de pâtes et légumes.
INGRÉDIENTS
- 3 carottes
- 2 c à thé (10ml) huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 1 gros oignon haché
- 1 tasse (250ml) céleri couper en dés
- 8 tasses (2L) bouillon de poulet
- 1 1/2 tasse (375ml) anneaux ou autres pâtes courtes
PRÉPARATION:
- Couper les carottes et les céleris en dés.
- Dans une grande cocotte, chauffer l'huile à feu moyen.
- Ajouter l'ail et cuire pendant 15 secondes.
- Ajouter les carottes, les céleris, les oignons et cuire, en brassant de temps à autre, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter le bouillon de poulet et l'eau et porter à ébullition.
- Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson à découvert de 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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