Recette: Soupe repas à l'oignon et au boeuf.
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Recette: Soupe repas à l'oignon et au boeuf.
INGRÉDIENTS
- 3 c. à soupe d'huile
- 500 gr ou plus de boeuf dans la palette, désossé et détaillé en petits cubes
- 5 gros oignons coupés en deux et émincés
- 1 1/2 c. à soupe de sucre
- 800 ml de bouillon de boeuf
- Sel et poivre
- Bovril au boeuf au besoin
PRÉPARATION:
- Dans une casserole avec de 2 c à soupe d''huile, dorer le boeuf sur toutes ses faces pendant 5 minutes environ, en plusieurs fois si nécessaire.
- Mettez les oignons, le sucre et le reste de l'huile.
- Baissez le feu et faites cuire 3 minutes à découvert en remuant souvent.
- Salez et poivrez.
- Couvrez et laissez mijoter à feu modére pendant 40 minutes environ, pour que la viande soit tendre.
- Verser dans des bols de votre choix, déposer un croûton épais de pain italien et gratiner.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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