INGRÉDIENTS

• 1 lb de boeuf haché maigre


• 1 oignon coupé en dés


• 2 gousses d'ail émincées


• 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés


• 3 1/2 tasses de bouillon de bœuf


• 1 boîte (28 oz) de tomates en dés avec du jus


• 1 boîte de soupe aux tomates condensée


• 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire


• 1 cuillère à thé d'assaisonnement italien


• 1 feuille de laurier


• sel et poivre au goût


• 3 tasses de légumes mélangés, frais ou congelés

PRÉPARATION :

• Cuire l'oignon, le boeuf haché et l'ail jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Égoutter toute graisse.


• Ajouter les pommes de terre, le bouillon, les tomates, la soupe aux tomates, la sauce Worcestershire, l'assaisonnement et les feuilles de laurier.


• Mijoter couvert 10 minutes.


• Incorporer les légumes.


• Laisser mijoter 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Source : Spend with pennies