Recette : Soupe repas au boeuf haché et légumes.
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Recette : Soupe repas au boeuf haché et légumes.
INGRÉDIENTS
- 1 lb de boeuf haché maigre
- 1 oignon coupé en dés
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
- 3 1/2 tasses de bouillon de bœuf
- 1 boîte (28 oz) de tomates en dés avec du jus
- 1 boîte de soupe aux tomates condensée
- 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à thé d'assaisonnement italien
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre au goût
- 3 tasses de légumes mélangés, frais ou congelés
PRÉPARATION :
- Cuire l'oignon, le boeuf haché et l'ail jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Égoutter toute graisse.
- Ajouter les pommes de terre, le bouillon, les tomates, la soupe aux tomates, la sauce Worcestershire, l'assaisonnement et les feuilles de laurier.
- Mijoter couvert 10 minutes.
- Incorporer les légumes.
- Laisser mijoter 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Source : Spend with pennies
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Bon appétit!
Maman xx;)
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