IINGRÉDIENTS

• 1  gros oignon haché fin


• 1 livre de boeuf haché maigre


• 3 cuillères à table beurre


• 10 tasses eau


• 3 à 4 c à table bouillon de poulet en poudre ou liquide


• 1 boîte (19 oz) tomate étuvées


• 1 à 2 boîtes (10 oz) crème de tomates Aylmer's


• Sel et poivre au goût


• 1/2 tasse nouilles à soupe (alphabet, étoiles, tubes, vermicelles, etc.)

PRÉPARATION:

• Faire fondre le beurre et faire dorer oignon.


• Ajouter le boeuf haché et cuire complètement.


• Ajouter l'eau et au point d'ébullition ajouter le concentré de poulet, la crème de tomate, le sel et le poivre.


• Bouillir environ 30 minutes à feu moyen.


• Ajouter les coquilles à soupe, cuire environ 20 minutes.


• Rajouter de l'eau au besoin si trop épaisse.