Recette: Soupe repas aux petites coquilles et au boeuf haché.
PARTAGER LA RECETTE +"J'adore les soupes repas !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Soupe repas aux petites coquilles et au boeuf haché.
INGRÉDIENTS
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 1 livre de boeuf haché
- 1 oignon moyen, en dés
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 carotte moyenne, en dés
- 1 petite courgette, en dés
- 7 oz de nouilles (petites coquilles)
- 4 tasses de bouillon de boeuf
- 2 c à thé de poudre de bouillon de tomate (comme Knorr)
- 2 c à thé de bouillon de boeuf
- 1 boîte (8 oz) de sauce tomate
- Sel et poivre, au goût
- Coriandre fraîche, hachée, pour la garniture
- Quartiers de lime, pour servir (facultatif)
PRÉPARATION:
- Dans une grande casserole ou une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en le cassant avec une cuillère, environ 5 à 7 minutes.
- Retirez le bœuf cuit de la casserole et réservez-le.
- Dans la même casserole, ajoutez les nouilles.
- Faites griller les nouilles à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 à 5 minutes.
- Veillez à ne pas les brûler.
- Ajoutez l'oignon coupé en dés, l'ail, la carotte et la courgette dans la casserole avec les nouilles.
- Faites revenir pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
- Versez le bouillon de boeuf, la tomate et la sauce tomate.
- Remuez bien pour mélanger.
Faites mijoter la soupe :
- Remettez le boeuf haché cuit dans la casserole.
- Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et que les saveurs se mélangent.
- Garnir de crème sure si désiré.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques