INGRÉDIENTS

• 2 c à soupe de beurre ou d'huile


• 1 gros oignon haché


• 2 carottes


• 2 branches de céleri


• 1 tasse de chou


• 1/2 à 3/4 tasse de pâtes à soupe de votre choix


• 2 boîtes de bouillion de poulet


• 1 conserve de tomates en dés


• 1 conserve d'haricots mélangés


• 1 conserve de soupe crème de tomate


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Couper les légumes.


• Dans une grande casserole, fondre le beurre et y faire suer les légumes.


• Ajouter tous les autres ingrédients sauf les haricots.


• Amener à ébulition et mijoter 30 minutes.


• Après 15 minutes de cuisson, ajouter les pâtes et mélanger.


• Continuer la cuisson 15 minutes.


• En fin de cuisson ajouter les haricots.


• Rectifier l'assaisonnement.