INGRÉDIENTS

• Un peu d’huile végétale


• 1 gros oignon, haché fin


• 2 carottes en dés


• 3 branches de céleri en dés


• 2 c. à soupe de pâte de tomate


• 2 litres de bouillon de poulet 


• 1 boîte de tomates en dés  796 ml


•  3/4 tasse de riz


• 1 tasse de poulet cuit en dés


• 1 c. à thé de sarriette


• 1/2 c. à thé de marjolaine


• 1/2 c. à thé de moutarde sèche


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Chauffer l'huile dans une grande casserole et y faire revenir l'oignon, les carottes, le céleri  jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.


• Ajouter la pâte de tomate et mélanger.


• Ajouter ensuite tous les autres ingrédients.


• Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter à petites bouillons jusqu'à tendreté du riz, environ 30minutes.


• Ajuster l'assaisonnement.