Recette: Soupe wonton aux crevettes.
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Recette: Soupe wonton aux crevettes.
INGRÉDIENTS
- 1 Boîte de pâtes à wonton
- 1 livres de porc haché
- 1 c à thé d'huile de sésame
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 c à thé d'assaisonnement maggi
- 2 c à thé de sauce soja (j'utilise le faible sodium)
- 6 cuillère à soupe d'oignons verts haché
- 1 c à thé de poivron rouge écrasé (vous pouvez couper la moitié si vous ne voulez pas trop épicé)
PRÉPARATION:
- Bien mélanger tous les ingrédients sauf les pâtes.
- Prenez une pâte wonton et humidifiez-les au fur et à mesure et ajoutez 1 c à thé de mélange de viande par pâte.
- Sceller bien les bords.
- Cela vous donnera entre 50 et 60 wonton.
Pour le bouillon, prenez un pot de taille moyenne, ajoutez :
- 1 c à soupe d'huile d'olive,
- 1 c à soupe d'ail haché
- Faites frire jusqu'à ce que l'ail ait un peu de brun, ajoutez
- 1/4 tasse d'oignons verts hachés, bien remuer et cuire une minute, ajouter
- 10 tasses d'eau
- 1 c à soupe d'assaisonnement maggi
- 1 c à s de bouillon de poulet en poudre
- 1/4 c à thé de chinois 5 épices (ou plus si vous voulez un goût de gingembre plus fort)
- 1/4 c à thé de poivre
- 1 cube de crevettes maggi (facultatif, elles sont difficiles à trouver, c'est pourquoi je mets en option)
- Portez à ébullition, ajoutez 24 Wonton.
- 1/2 livres de crevettes
- Laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ajoutez
- 4 lbuk choy, cuire 1 minutes élimine de la chaleur, attendre 5 minutes et servir.
- Garnirt avec des oignons verts frais.
- Congeler les restes de Wong tongs sur une casserole à feuilles et congeler pour une autre soupe plus tard.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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