Recette: Sous marin pepperoni, steak de maman.
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Recette: Sous marin pepperoni, steak de maman.
INGRÉDIENTS
Sous-marin:
- 250 g de pepperoni
- 225 g de tranche de steak de boeuf cuite couper en lanières
- 4 pains à sous-marin de 7 po
- 350 g de mélange de fromage mozzarella et cheddar râpée
- 1 oignon émincé
- 225 de champignons blancs, tranchés
- 30 ml (2 c. à table) d'huile
- Origan séché
- Sel et poivre du moulin
Vinaigrette:
- 60 ml (1/4 de tasse) d'huile
- 30 ml (2 c. à table) de vinaigre balsamique
- 7 ml (1 c. à thé) d'origan séché
- 7 ml ( 1 c. à thé) de basilic séché
- Sel et poivre du moulin
PRÉPARATION:
Vinaigrette:
- Dans un bol, fouetter tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.
Sous-marin:
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Chauffer à feu élevé une grande poêle anti adhésive avec l'huile, ajouter les oignons et champignons, cuire en remuant trois minutes. Saler et poivrer. Réserver.
- Dans la même poêle, ajouter le steak juste pour le réchauffer trois minutes, ajouter le pepperoni cuire.
- une autre minute, assaisonner d’origan de sel et de poivre. Réserver au chaud.
- Couper les pains en deux et les déposer sur une plaque recouverte d’un papier parchemin.
- Répartir le steak, le pepperoni et les légumes sur les pains.
- Parsemer de fromage et cuire au four quelques minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Garnir si désiré les sous-marins gratinés de laitue et de tranches de tomates.
- Arroser de vinaigrette au goût et servir immédiatement.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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