Recette: Souvlaki de poulet à l'italienne.
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Recette: Souvlaki de poulet à l'italienne.
INGRÉDIENTS
- 4 brochettes en bois
- 4 poitrines de poulet désossées sans la peau
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- 2 c à soupes de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
- 1 c à soupe de basilic déshydraté
- 1/2 bouteille de vinaigrette italienne, piquante
- Épices italiennes de votre choix
PRÉPARATION:
- Mettre les brochettes en bois à tremper dans de l'eau froide
- Préparer la marinade en mélangeant dans un saladier l'huile d'olive,
- le vinaigre balsamique, le basilic, la vinaigrette italienne, les épices italiennes, un peu de sel et de poivre.
- Couper les poitrines de de poulet en cubes et les ajouter dans le saladier ou un sac hermétique.
- Bien mélanger, recouvrir d'un film alimentaire et réserver au réfrigérateur au moins 12 heures.
- Allumer le grill du four ou le BBQ.
- Égoutter les brochettes en bois.
- Former les brochettes en piquant dans les cubes de poulet.
- Faire cuire les brochettes sur le BBQ ou dans le plat sous le grill du four pendant environ 15 minutes, en les retournant de temps en temps et badigeonner de la marinade.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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