INGRÉDIENTS

• 1 livre de boeuf haché maigre


• 1 oignon jaune coupé en dés


• 1 sachet d'assaisonnement pour tacos 1 oz


• 2 ½ tasses de bouillon de bœuf 


• 1 tasse de lait


• 1 tasse de salsa de votre choix


• 1 petit poivron vert coupé en dés


• 8 onces de spaghetti


• 1 tasse de mélange de fromage mexicain râpé


• Garnitures au choix

PRÉPARATION:

• Dans une poêle de 12 pouces, faites cuire le bœuf haché et l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose, tout en les cassant avec une cuillère.


• Égouttez toute la graisse.


• Ajoutez l'assaisonnement pour tacos et faites cuire pendant 1 minute de plus.


• Ajoutez le bouillon de boeuf, le lait, la salsa et le poivron.


• Portez à ébullition, ajoutez les spaghettis et couvrez.


• Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter à couvert, en remuant de temps en temps, pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les spaghettis soient tendres.


• Retirer du feu et laisser reposer à découvert pendant 5 minutes.


• Ajoutez le fromage et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.


• Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires ou de la salsa si vous le souhaitez.