Recette: Spaghetti aux juliennes de légumes.
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Recette: Spaghetti aux juliennes de légumes.
INGRÉDIENTS
- 2 grosses carottes
- 2 grosses courgettes
- 1 à soupe) d’huile d’olive
- 1/4 de tasse d’échalotes françaises hachées
- 1 c. à soupe d’ail haché
- Sel et poivre au goût
- 2 c. à soupe de feuilles de basilic
- Votre sauce à spaghetti ou une du commerce
- Fromage râpé de votre choix
PRÉPARATION:
- Couper en julienne les carottes et les courgettes.
- Ajouter les juliennes de légumes dans la casserole d'eau bouillante et cuire 3 minutes. Égoutter.
- Dans une autre casserole, chauffer l’huile à feu moyen.
- Cuire les échalotes et l’ail de 1 à 2 minutes.
- Ajouter les juliennes de légumes.
- Réchauffer 1 minute.
- Répartir les julienne de légumes dans les assiettes.
- Verser sur les juliennes de légumes votre sauce à spaghetti.
- Garnir de basilic et de fromage râpé si désiré.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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