Recette: Spaghetti aux légumes de jardin.
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Recette: Spaghetti aux légumes de jardin.
INGRÉDIENTS
- 700 g de spaghettis
- 2 zucchinis en rondelles
- Poivron de votre choix au goût
- 1 oignon haché
- Ail écrasé 2 gousses
- Herbes de provence
- Sel et poivre
- Huile d'olive
PRÉPARATION:
- Faites cuire les spaghettis selon les indications du paquet.
- Coupez les oignons en lamelles.
- Coupez les poivrons, retirez les graines et les parties blanches puis et coupez-les en fines lanières.
- Coupez les courgettes en fines rondelles.
- Dans une grande poêle, faites revenir les oignons avec un bon filet d'huile.
- Quand ils commencent à être translucides, ajoutez les poivrons.
- Quand ils commencent à devenir fondants, ajoutez les courgettes.
- Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence et laissez caraméliser quelques minutes.
- Ajoutez l'ail pelé et écrasé, puis les pâtes cuites et égouttées.
- Ajoutez un filet d'huile d'olive et mélanger.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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