Recette: Spaghetti aux moules.
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Recette: Spaghetti aux moules.
INGRÉDIENTS
- 320 gr de spaghetti
- 600 gr de moules
- 100 gr de tomates cerise ou en petits dés
- Une gousse d’ail hachée finement
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 2 c à soupe de persil finement haché ( facultatif )
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
- Lavez convenablement les moules.
- Portez l’eau pour les pâtes à ébullition et cuisez les pâtes suivant les indications sur le paquet moins deux minutes.
- Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans une large sauteuse.
- Ajoutez la gousse d’ail finement hachée.
- Ne la laissez pas prendre couleur.
- Ajoutez les moules et les tomates.
- Augmentez le feu et faites cuire les moules jusqu’à ce qu’elles soient pratiquement ouvertes.
- Égouttez les pâtes, ajoutez-les dans la sauteuse, mélangez bien et continuez la cuisson pendant 1 à 2 minutes.
- Parsemez de persil.
- Poivrez dans l’assiette.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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